Początkowa wspólnota liczyła kilkaset osób i posiadała prawo do prowadzenia własnych ksiąg metrykalnych. Już dwa lata później, 1 lipca 1982 roku, bp Ignacy Tokarczuk, Ordynariusz Przemyski, podniósł rektorat do rangi parafii, powierzając jej dalsze losy w ręce ks. Henryka Wojtyło.
Znaczącym momentem w historii parafii było poświęcenie kamienia węgielnego pod budowę nowej świątyni przez Ojca Świętego Jana Pawła II podczas jego wizyty w Rzeszowie 2 czerwca 1991 roku. Już kilka miesięcy później rozpoczęły się prace budowlane, które 25 czerwca 1993 roku uświetniło wmurowanie kamienia węgielnego przez bp Kazimierza Górnego, Ordynariusza Rzeszowskiego.
Parafia Bożego Ciała szybko stała się znaczącym ośrodkiem duchowym, co potwierdziło nadanie jej przywileju obchodzenia drugiego odpustu 11 lutego, w liturgiczne wspomnienie Matki Bożej z Lourdes. W 1993 roku, podczas uroczystości odpustowych, poświęcona została figura patronki parafii, co jeszcze bardziej umocniło duchową tożsamość wspólnoty.
Kulminacją wieloletnich starań i wysiłków parafian oraz duchownych była konsekracja nowej świątyni przez bp Kazimierza Górnego 11 maja 1999 roku. Od tego momentu parafia Bożego Ciała stała się ważnym punktem na mapie duchowej Rzeszowa, będąc zarówno miejscem modlitwy, jak i centrum życia społeczności lokalnej.
Przez lata, parafia, początkowo wchodząca w skład dekanatu Rzeszów II, a od 2004 roku należąca do dekanatu Rzeszów – Fara, nieustannie rozwijała się, stając się świadkiem wiary i zaangażowania wielu pokoleń.