Legenda głosi, że teren ten był miejscem, gdzie znajdowało się kilka drewnianych kościołów, które jednak nie przetrwały próby czasu. Według tradycji, pierwszy z nich miał zostać wzniesiony w 1739 roku przez Mikołaja Rafała de Stangerberg Kostkę, kapitana zamku malborskiego lub jego przodka. Kościół ten, poświęcony św. Urszuli i jej Towarzyszkom, został konsekrowany w 1745 roku przez biskupa Wacława Sierakowskiego i był wykonany z modrzewia z murowaną zakrystią.

Historia Lubeni była naznaczona licznymi trudnościami, w tym najazdami Tatarów oraz epidemiami chorób zakaźnych, co sprawia, że losy poprzednich świątyń są niejasne. Zmiana nastąpiła wraz z przybyciem ks. Józefa Urbanka w grudniu 1923 roku, który zdołał zjednoczyć społeczność parafialną wokół idei budowy nowego, murowanego kościoła. Budowa ta została zrealizowana w 1926 roku, co znacznie wpłynęło na duchowe i kulturowe życie wspólnoty. Rok 1929 przyniósł kolejną zmianę – utworzenie parafii w Straszydlu, do której włączono także Sołonkę i przeniesiono stary kościół z Lubenii.

Nowy kościół w Lubeni stał się miejscem pierwszego nabożeństwa w 1928 roku, a jego wieża została ukończona w 1931 roku. W 1939 roku świątynia została konsekrowana, stając się ważnym punktem na duchowej mapie regionu. W okresie powojennym, pod przewodnictwem ks. Stanisława Króla, dokonano budowy kolejnych kościołów, co świadczy o nieustającym rozwoju i znaczeniu religijnym Lubeni w regionie.